为进一步提高我校学生食堂炊事人员职业水平，提升餐饮菜品质量和服务满意度，满足师生多元化的饮食需求，2026世界杯官方合作网站首批遴选了10名食堂厨师，邀请陕西金顺源餐饮服务管理有限公司的3名大厨为大家开展为期5天的烹饪技能提升培训。

培训开始前，双方就培训方式、菜品设置、考核评比等内容进行了充分沟通和交流，强调了上课纪律，制定了详细的培训计划，确保通过系统教学，丰富理论知识的同时，也能在实践中精进技艺。

本次培训时间为8月17日-8月21日，内容涵盖红案与白案两大方向。红案培训内容包括锅包肉、大盘鸡、酸辣土肉丝、土豆红烧肉等经典家常菜品，从刀工基础到调味技巧进行细致教学。白案培训内容包括锅盔辣子、金牌锅贴、葱花饼、煎饼卷菜等多样品类，从面团的软硬把控到成型手法及馅料配比等全面传授。

每天培训结束后，及时对各学员的菜品进行编号，由授课老师带领大家，从色香味形等方面进行评价、分析与总结，帮助学员在实践中发现不足，取长补短。

下一步，双方将持续深化合作交流，定期开展食堂厨师培训，不仅“请进来”，还要“走出去”，一方面聘请专业的厨师团队进校授课，另一方面选派优秀厨师出去参加培训，开拓视野，增长见识，不断提高学生食堂从业人员技能水准，推动我校餐饮服务保障水平高质量发展，为广大师生传递“幸福的味道”!